1、"肉中人(ren)參"：蘇(su)尼特羊(yang)肉蛋白質、氨基酸、礦物(wu)質和(he)維生素含量豐(feng)富(fu)且種(zhong)類齊全。有安中益(yi)氣、補腎、溫養脾胃(wei)的作用。
2、羊(yang)肉質(zhi)量高：肉層厚(hou)實緊(jin)湊、肉質(zhi)細嫩、色(se)澤鮮美(mei)、瘦肉率高、高蛋白、低(di)脂(zhi)肪、無膻味(wei)且美(mei)味(wei)多汁。
3、元、明、清朝(chao)皇宮(gong)供(gong)品(pin)，也是北京"東來(lai)順"涮羊(yang)肉館專用羊(yang)肉。
